温湿度记录仪是将温湿度参数实行丈量并根据预定的时辰间距将其贮存，在完成贮存后将其联接到PC机，应用适配软件将存储的数据提出并按其数值、时辰实行分析的仪器。
食品储运
由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期为27℃时14天、21℃时24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃ 时8天、21℃ 时12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时记录温湿度变化，保证食品安全进入消费者口中。
当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个记录仪，并启动它，温湿度记录仪有一个精密的内部时钟，忠实地记录指定时间间隔的温湿度数据，在取出时可以容易地利用电脑察看图形文件及报警值，判断是否超过容许值,什么时候及持续时间都能轻松获得，承运方是否有责任也会立即知晓。
博物馆
这是温湿度产品应用的另一个大的领域，而记录仪在其中又是很有特色的产品。档案的纸张在温湿度适宜的条件可以多存放一些时间，而一旦温湿度条件遭到破坏纸张将要变脆，重要资料也将随之荡然无存，对档案馆进行温湿度记录是必要的，可以预防恶性事故的发生。使用温湿度记录仪将使温湿度记录的工作得以简化，也将节约文物保管的成本，使这一工作得以科学化，不受到过多的人为因素的干扰。保证了对艺术品的最小破坏的前提下，文物，包括其色彩、形状不受损毁。
建材实验
在建材尤其是混凝土干燥过程中，我们应注意其干燥趋势，这是评价产品的指标之一，也为建筑施工方提供了可靠的数据。应用温湿度记录仪可以将此数据记录并提供给建材研究方，将为施工提供有益的帮助。尤其是在军事建筑中，时间就是生命，准确把握混凝土干燥时间为先发致敌，为有效地将有生力量提供到战场上提供了保证。
智能楼宇的验收。由于建筑行业的验收项目多，除暖通空调指标外，其他诸如射线强度、甲醛浓度等建筑部要求符合人体健康指标也要监测，这些指标是直接关系到人体健康的。如果在这些指标不明了的情况下，测试人员贸然进入这些场所并长期在其间进行记录，是对测试人员的人身健康的不负责任，而应用记录仪就会保证在取得可靠数据的同时对测试人员的人身安全进行最大保护。
农林畜牧
农业、林业及畜牧业的应用：农业、林业及畜牧业生产，尤其一些经济作物的生产，在其幼苗期要详细记录温湿度值。而在农业应用中，由于恶劣环境——肥料、粪便等造成的酸碱性环境使湿度产品漂移超出其他环境，这样就要求湿敏电容漂移较小、整机校准方便。
医卫场所
按照《医院洁净手术部建筑技术规范征求意见稿》的要求手术室的温湿度必须控制在一定的范围内：即温度在22…25℃；相对湿度45%RH…60%RH。 适宜的环境温湿度对操作者和病人都是非常重要的。当室温超过28℃，湿度大于70%RH时，易有闷热、出汗、烦躁、疲劳等反应，容易影响安定的情绪和敏捷的思维，使操作者的技术水平不能得到很好的发挥。同时病人也会出现心率快、出汗多等症状而增加手术难度；当室温低于20度时，只穿手术衣的操作者会感到冷，易影响操作动作的灵敏性和准确性，尤其是手指的细微动作。裸露的病人由于创伤机体抵抗力处于低下水平，更易发生感冒等并发症。室内湿度低，物体表面浮尘随某些动作，如铺单、开关门等造成气流改变而悬浮在空气中。手术间内外温差大，开门后部分区域的空气形成蜗流，风速增大到约手术间原风速的4倍，此时物体表面附着物迅速飘浮于空气中。根据美国CDC的调查表明手术室空气中浮游菌数在700-800cfu/m3时就有经空气感染的危险。从结果可见，手术时铺单至铺单后2小时空气污染最严重，此时正是手术阶段。由于受重力作用，室内飘尘可直接沉降到手术创面，或操作者的手或手术器械上，因此加强控制此期的空气污染对预防术后切口感染是致关重要的。这些要求卫生防疫部门通过自己的监测确认各医院手术室的达标情况，记录仪是一种很好的方法，减少了人员浪费，并使执法的公正性得到保证。
   以下是温湿度记录仪在各个环境运用中工作原理就特性简单介绍：

一、温湿度记录仪工作原理：

温湿度记录仪由三大部分构成：丈量传感器、仪器本体、软件界面。

(1)传感器：运用于通用丈量，包括厂房、实验室、货柜空间等空间丈量，其精度为±0.5℃，尺寸大小为：直径5mm，长25mm。Pt100温度传感器低温探头，最高可达600℃。

(2)仪器本体：PD系列记载仪，经过探头实行丈量，将数据存储并传输至PC，其存储容量为65536组数据（温度、湿度各65536点），记载间距为5S至1h（可调），由PC软件调理，依照其设定值肯定记载时辰最长可达数年。

二、常用温湿度记录仪特性：

1、USB通讯接口：

①软件操作仪器自动衔接、自动下载保管数据，操作更便当；

②数据导出便当，可直接用笔记本挪动衔接导出，无需到远在办公室的台式机上去剖析数据；

2、存储时间长

3、整机电路采用低功耗处置，采用内置高容量电池供电；例设置显现刷新“同步”，记载距离10秒以上，电池运用寿命长达三年以上。

4、具有电池和外接电源双重电源切换功用，在外接电源适配器状况下锂电池无需供电，坚持电量不被损耗。

5、多种启动方式

采用独家特征手动启动及开机功用，是市场上独一具有按钮连续开关机的数据记载仪，到达国内领跑，国际抢先的位置。

6、数据记载仪软件

①界面简约、运用便当、极易操作、无需专业人员培训；温度、湿度数据、跟踪过程曲线趋向，最大值、最小值、均匀值显现查看便当，明晰明朗，了如指掌。

②可将存储记载的数据以数据库文件、EXCEL格式备份保管，便当以后调用。

③温度数据报表、曲线图均可选择时段查询查看，并可经过计算机打印出来。

④曲线图跟国际接轨，具有设置超限区域着色功用，显现更直观，为客户带来更多便利。

⑤曲线坐标均可自行设置和挪动，剖析历史走向更明晰、时间把握更明朗。

⑥温湿度记载仪软件完整兼容市场上一切的Windows系统,包括最新的win7.